FrauBrit shoppt

Bei uns zu Hause läuft das so:
Ich lese alle möglichen deutschsprachigen Kochblogs und speichere die Rezept, so sie mir gefallen, in >>>Pocket ab. Das Männchen findet das scheinbar zu unspektakulär, er liest nämlich mit Vorliebe amerikanische Kochblogs und schickt mir dann, freundlich und liebevoll wie er ist, kommentarlos die Rezepte, die gefallen, per Mail zu.
Ich checke dann, a) ob sie mir auch gefallen und b) ob sie nicht zu aufwendig sind, denn bei amerikanischen Rezepten kriege ich jedes Mal bei den Maßeinheiten (scheiß umrechnerei!) einen solchen Föhn, dass mir das backen / kochen keinen Spaß mehr macht.
Abhilfe schafft hoffentlich bald >>>dieses Teil, dass ich just bei amazon erworben habe.

Das Rezept zum Heidelbeer-Zitronen-Brot hatte ich aus zwei Gründen eigentlich ad acta gelegt: Heidelbeeren kosten ja meistens einen königlichen Preis, der einem das Wasser in die Augen treibt und außerdem gab es wieder nur diese dusseligen amerikanischen Maßeinheiten..Wääh .

Leider Gottes gab es aber kurz nach der Zusendung des Rezeptes in meine Inbox dann Heidelbeeren im Angebot – und schon stand er da mit den leuchtenden Augen.. Was soll ich da noch machen? Genau, kaufen, umrechnen, backen.

Und hier ist das Ergebnis:

Ich bin wahrlich kein großer Fan von Heidelbeeren, aber das Ergebnis hat mir durchaus geschmeckt. Das Männchen hat über 5 Tage (gut verschlossen eingepackt) das komplette Brot verdrückt und fand es sehr lecker. Auch das noch .

Und hier geht’s zum Download (.pdf) des Rezeptes: Heidel-Zitronen-Brot

Das Original-Rezept ist von hier. 

Bevor ich euch das Rezept für das Blaubeer-Zitronen-Brot um die Ohren schlage, hole ich erst einmal das Muffin-Rezept hervor; kommt aber zeitnah, das Brot, versprochen!

Vor kurzem habe ich bei Frau Elch ein Rezept für >>>Apfelmuffins gelesen, dass mir sehr interessant vorkam – es kam nämlich Schmand in den Grundteig! Das hört sich locker und fluffig an, also ran an den Feind Freund!
Ein paar Änderungen habe ich vorgenommen, weil ich mir vorstellen konnte, dass etwas Magerquark eine schöne angesäuerte Note in den Teig bringen würde.. Hat geklappt *stolz ist*.

Die Muffins waren wirklich sehr lecker, saftig und fluffig – ein Rezept, dass ich mir auf jeden Fall merken werde! Durch den beigemischten Quark merkte man auch eine angenehme Säure, passend zu den Himbeeren. Lecker, lecker, lecker!
Leider haben wir es nicht geschafft alle 10 Muffins am Wochenende zu essen – und hingegen der trockeneren Rezepte, die ich sonst mache, waren die Muffins am Montag auch nicht mehr wirklich genießbar, sodass wir leider ein paar in die Tonne drücken mussten .
Hier bitte also nur so viel backen, wie ihr an zwei Tagen verdrücken könnt – sonst arbeitet ihr für die >>>Ablage P.

Unter dem folgenden Link findet ihr das Rezept (.pdf) als Download: Himbeer.Schoko.Muffins

Im See my Week Post habe ich bereits geschrieben, dass ich letzte Woche einen Gnocchi Salat “gekocht” habe (so viel man Salat halt kochen kann ) – wirklich überirdisch lecker!
Gerade im Sommer stelle ich mir das Essen perfekt vor – es ist füllend, aber sehr leicht bekömmlich; sicherlich ist der Salat auch etwas für alle, die gerne einen etwas anderen Kartoffel-Salat mitbringen möchten.

Überzeugt? Ich denke doch . Wir werden den Salat bald ganz sicher wieder auf den Tisch stellen – egal ob zum Abendbrot oder zum grillen. NomNom, wie man in der Bloggersphäre so schön sagt .

Unter dem folgenden Link findet ihr das Rezept (.pdf) als Download: Gnocchisalat

Rechtzeitig zum Wochenendeinkauf noch ein tolles Pancake-Rezept, mit dem ihre eure Männer / Frauen / Familien verzaubern könnt. Ich liebe es ♥!
Ich habe den Herrn des Hauses zum 01.Mai mit einem leckeren Frühstück überrascht (u.a. gab es auch noch selbst gemachten Hefezopf.. Gibt’s auch bald hier zu lesen! )

Nachdem ich euch letztens erfolgreich (und staunend! Ich habe viele Staun-Bekundungen über die diversen Kanäle erhalten.. Kann ich verstehen!) >>>Vollkorn-Pancakes um die Ohren geschlagen habe, lasse ich euch jetzt an meinem allerliebsten “Normalo”-Rezept für Pancakes teilhaben.
Ich habe einige Rezepte ausprobiert (manche besser, viele andere schlechter), bin dann aber an diesem Rezept hängen geblieben – es ist einfach am Besten!

Die Pancakes sind fluffig, gehen fantastisch auf, sind nicht zu süß, in der Konsistenz perfekt – und noch besser: sehr simpel zu machen.

Gerade für ein Frühstück mag ich eigentlich keine Sachen machen, die aufwendig sind – was übrigens noch ein Argument gegen die Vollkorn-Pancakes ist, denn da muss mal wie blöde abwiegen, hin und her rühren.. Ich bevorzuge es mit Hunger im Magen einfach schnell – wer nicht? 

Diese Pancakes gab es schon vermehrt im Hause Trendzombie und ich bin mir sicher, dass auch das Männchen die  Teile besser findet als die Vollkorn-Ausgeburten .
Am Wochenende werde ich mich übrigens erneut an einem Pancake-Rezept versuchen – Buttermilch-Zitronen-Pancakes (habe noch Buttermilch von den >>>Amerikanern übrig.. Muss ja weg, das Zeug!). Genau das Richtige für das warme Wetter, wie ich finde. Das Ergebnis werden ihr hier sicher lesen können!

Unter dem folgenden Link findet ihr das Rezept (.pdf) als Download: pancakes.

Das Rezept habe ich übrigens von >>>hier übernommen.